Au rendez-vous d’Agrimax

L’ENSAIA est un fidèle partenaire du salon agricole AGRIMAX. Les 1ères années ont découvert pour la première fois le salon. Les quelque 27 000 visiteurs ont pu participer à des démonstrations de fabrication et des dégustations des fromages de La Bouzule, à la présentation des derniers produits conçus par les élèves pour EcoTrophelia,  à une analyse sensorielle d’Inoui, la boisson énergisante 100% naturelle que mettent au point deux élèves de la spécialisation Management des Activités, des Projets et de l’Innovation. Mars et Hélice, charolaises de La Bouzule, étaient en lice pour le concours et notre championne Hélice s’y est distinguée en remportant le 1er prix de synthèse et la 2ème place de la compétition.

Journée de la Mobilité

De retour des 4 coins du monde, les 3èmes années ont partagé leurs expériences à l’international lors de leurs stages en entreprise, en ONG, en laboratoire ou en échange dans une université. Un enthousiasme et de précieux conseils qu’ils ont transmis aux 2èmes années qui ont à préparer leur prochaine mobilité. [+]

La Bouzule a conquis le préfet

« Bravo, une visite formidable ! On m’avait vanté les mérites du site, je n’ai pas été déçu« , ce sont les mots du Préfet 54 à l’issue d’une visite du Centre de R&D La Bouzule en présence du Président de l’Université de Lorraine, Pierre Mutzenhardt,  de Guido Rychen Directeur de l’Ecole et d’Alexandre Laflotte, directeur de la ferme expérimentale. C’est l’image d’une agriculture et d’une exploitation innovantes : multivalorisation de l’Ortie, agroforesterie, méthanisation, production et transformation laitières, digestat… qui a été donnée ce jour là.

Ambassadrice au Youth AG Summit

Marine Detouillon (3A Biotechnologies), à g.,  fait partie des 3 étudiants qui représentaient la France au Youth AG Summit de Bruxelles ou Comment nourrir une planète affamée.

Lipids & Brain 2017

Du 8 au 11 octobre, le LIBio organisait les journées « Lipids & Brain » 2017, sur la thématique : « Lipides et Maladie d’Alzheimer ». Ce congrès est le rendez-vous de référence des chercheurs de renommée internationale qui y présentent les dernières découvertes en recherches sur le métabolisme des acides gras au niveau du système nerveux central, de la rétine, des pathologies et au cours du vieillissement.

Les incontournables de la vie étudiante

Week-end d’intégration, Rallye, associations et clubs, soirées, repas de Noël, Guerre des Gangs, Record de l’heure, Méchoui … autant de rendez-vous qui traversent les années et les promotions.

La Gestion des renouées asiatiques

Depuis près de 5 ans, l’ENSAIA et ses partenaires mènent des travaux sur la gestion intégrée de la Renouée du Japon, plante invasive en pleine expansion en France. Structurés eu sein de SPIGest, les acteurs ont organisé leur second colloque pour rendre compte des avancées des connaissances en matière de renouées et des moyens de lutte : fauche répétée, bâchage, écopâturage, restauration écologique… La valorisation de la renouée en méthanisation était également à l’ordre du jour. [+]

Toromiro, l’histoire d’un survivant

Une exposition proposée par Véronique Leperq (3A SGE) au Jardin botanique de Nancy suite à son stage au sein de la pépinière de la Corporación Nacional Forestal de Chile [+]

1er Hackathon EcoTrophelia

L’ENSAIA organisait durant le dernier week-end de septembre 48H de créativité pour l’Innovation alimentaires. 32 étudiants et jeunes diplômés avaient comme défis de proposer des idées innovantes en termes de produits et de services à 2 entreprises dont les noms ont été dévoilés au dernier instant : St Hubert et Bjorg Bonneterre & Cie. Les propositions ont littéralement ravis les représentants marketing, R&D des entreprises. Ce 1er Hackathon  ouvre de nouvelles perspectives au challenge EcoTrophelia. [+]

Razzia sur les Fromages de la Bouzule

Le succès des ventes directes des Fromages de Chèvre de La Bouzule se confirme d’année en année. Crottins natures ou aromatisés, tommes, buches  s’écoulent en moins d’une heure, avec de longues files d’attente et hélas très vite des ruptures de stocks.